Collalto Violette Rosé Spumante Extra Dry 75cl

ÜBER DEN WEIN

Der Violette ist ein Rosé Spumante und kein Rosé Prosecco aus zwei
Gründen: zum einen enthält er keine Glera-Trauben, welche für die
Bezeichnung Prosecco relevant ist und zum andern wurde der Violette
schon produziert, bevor es offiziell Rosé Prosecco aus dem Veneto geben
durfte. Anstelle von den klassisch verwendeten Trauben für Rosé Prosecco,
werden hier Manzoni und Moscato verwendet, welche dem Wein fruchtig-
frische Aromen verleihen.

BESCHREIBUNG

Farbe
Glanzhelles Rosa kombiniert mit feinen violetten Reflexen wird durch die feine
Perlage durchbrochen.

Aromatik
Fruchtig-frische Aromen nach Waldbeeren werden ergänzt durch zarte Noten nach
Rosenblätter und Lindenblüten.

Körper
Nach einem langen Auftakt kommt die Spritzigkeit, die gut eingebundene Säure
und Mineralität wunderbar zur Geltung. Die schöne Mousse und die knackigen
Fruchtnuancen runden den Schaumwein ab.

Gesamteindruck
Ein ausgewogener, frischer Schaumwein, welcher zu vielen Gelegenheiten passt.