Roberto Sarotto Audace Barolo DOCG 75cl Einweg

ÜBER DEN WEIN

Wein der Könige, König der Weine - ein Ausspruch, den heute Weinfreunde
im Zusammenhang mit dem Barolo oft zitieren. Das Piemont ist eine
Rebbauregion, die tief in der Tradition verankert ist. Heute halten die
Rebleute eine strikte Ertragsbeschränkung ein. Die jungen Weine reifen
häufig in französischen Barriques heran. Ein perfekter Barolo wird im gleichen
Atemzug mit den französischen Spitzen-Crus genannt.

BESCHREIBUNG

Farbe
Sehr dichtes Rubinrot mit feinen rotgoldenen Reflexen.

Aromatik
Reife Frucht, dunkelbeerig nach Cassis, eingekochte Pflaume, Dörrnote, unterlegt
mit einem balsamischen Hauch, leicht harzig, animalisch, ledrig, röstige
Ausbaunoten, Holz.

Körper
Stoffiger, weicher Auftakt mit markanter Säure und ausgewogenen Tanninen, sehr
kräftig im Gaumen, Dörrfruchtnote, verführerische Fruchtsüsse, lang im Abgang,
wärmend.

Gesamteindruck
Schön ausgebauter Wein mit Potezial, langer Nachhall, unglaublich harmonisch.

AUSZEICHNUNGEN
Wine Enthusiast 91/100