Profundo Vino de la Tierra de Castilla 75cl Einweg

ÜBER DEN WEIN

Klirrend kalte Winter und glühend heisse Sommer prägen Kastilien. Die
wiederkehrende Trockenheit zwingt die alten Reben, ihre Wurzeln tief in den
kargen Boden zu treiben. Aus Leidenschaft für diese alten Reb-Monumente
hat der Master of Wine Andreas Kubach zusammen mit dem Oenologen
Matthias Tobler den PROFUNDO kreiert. Sie fügten die dichten, dunklen,
stoffigen Weine zu einem Kunstwerk zusammen. Die Weinleute von Fontana
kultivieren die im Reich von Tempranillo und Garnacha, die Hitze gewöhnte
Syrahtraube.

BESCHREIBUNG

Farbe
Dichtes Rubinrot mit lilaschwarzem Kern.

Aromatik
Intensives reif-fruchtiges Bukett, kompottartig nach Erdbeeren, würzig-röstig mit
einem Hauch Lakritz und Vanille, zarte rauchige Ausbaunote.

Körper
Langer Auftakt, straffer, präsenter Gaumen, schmeichelnde Fruchtsüsse, im Nachhall
lang und sehr harmonisch.

Gesamteindruck
Ein Wein mit Potenzial, authentisch und innovativ - der Geheimtipp der Kenner.