Adrian & Diego Mathier Humagne Rouge AOCV Les Pyramides AOCV 75cl Einweg
Der Humagne rouge ist ein charmanter Walliser, der, analog zum Humagne blanc (auch wenn er mit dieser Rebsorte nicht verwandt ist) sich aus dem Lateinischen «Vinum humanum» ableitet. Ein Wein, gesund für den Menschen. Aber nicht nur. Eben auch ein ganz besonders charmanter Tropfen, der jede und jeden gerne in seinen Bann zieht. Genauso, wie das berühmte Matterhorn, welches sein Etikett ziert.
Der Humagne rouge präsentiert sich in einem dunklen Granatrot. An der Nase lässt sich Holundergelee mit einer feinen Note von Unterholz erkennen. Mit einer feinen Tanninstruktur im Gaumen begeistert er auf charmante Weise Liebhaber von fruchtigen, beerigen Weinen.
Temperierte erste Gärung, um die Fruchtaromen zu fördern. Ausbau im Edelstahltank mit dem Ziel, einen sortentypischen, fruchtigen Wein zu erhalten. Durch dieses Verfahren erhält er seine Jugendlichkeit und kann sofort getrunken werden.
Die autochthone Walliser Rebsorte wird in Siders auf geröll- und kalkhaltigem Boden angebaut.