Adrian & Diego Mathie Thelygenie VALSAR rot AOC 75cl Einweg
5 Töchter, 5 rote Rebsorten, ein Spitzenwein. Diese Assemblage steckt voller Symbolik und Genuss-Magie. Thélygenie steht für Erzeuger ausschliesslich weiblicher Nachkommen. VALSAR sind die Initialen der Vornamen der fünf Töchter von Diego und Nadia. Ein roter Spitzentropfen, der schon heute ein grosses Licht auf die weibliche Zukunft im Weingut wirft.
Der Thelygenie VALSAR rot besticht mit einer tiefdunklen Robe mit bordeauxroten Reflexen. Die Barriquenoten sind gut in den körperreichen Spitzenwein integriert. Sein vollmundiger Auftakt endet mit schönen, präsenten, aber samtig weichen Tanninen. Da er wie alle anderen Barrique Weine der Familienlinie unfiltriert ausgebaut wird, bleiben zahlreiche positive Elemente der Weine erhalten und garantieren ein einzigartiges Genusserlebnis.
Die Traubensorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Diolinoir, Gamaret und Ancelotta werden für neun Monate separat in französischen Barriquefässern ausgebaut und erst anschliessend verheiratet.
Die Assemblage wird aus verschiedenen Traubensorten mit unterschiedlichen Anbauorten verheiratet. Für das einzigartige Genusserlebnis im Glas wird dabei das Terroir optimal auf die jeweilige Traubensorte abgestimmt.